Kompatible Versionen
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 300 g de carottes, coupées en biseaux
- 300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
- 350 g de saumon frais, détaillé en 4 morceaux
- 350 g de dos de cabillaud, détaillé en 4 morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 10 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de beurre demi-sel, très froid et coupé en morceaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3168 kJ / 763 kcal
- Eiweiß
- 30.8 g
- Kohlenhydrate
- 21.5 g
- Fett
- 60.8 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
Alternative Rezepte
Filet de sandre au beurre blanc
45min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Merlan aux poireaux
30 Min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
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Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35 Min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min