Geräte und Zubehör
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Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 portions
Zutaten
-
de saumon fumé en morceaux4 tranches
-
de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe300 g
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide1
-
du sel
-
du poivre moulu
-
avocats mûrs à point3
-
de jus de citron vert3 c. à soupe
-
d'œufs de saumon1 boîte
-
quelques pluches d'aneth frais
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
152 kcal /
629 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
3 g
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