Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
Zutaten
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4 tranches de saumon fumé en morceaux
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300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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du sel
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du poivre moulu
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3 avocats mûrs à point
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3 c. à soupe de jus de citron vert
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1 boîte d'œufs de saumon
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quelques pluches d'aneth frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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