Geräte und Zubehör
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Petits choux au saumon fumé
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
30 pièces
Zutaten
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le jus d'un citron jaune
-
8 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
1 c. à café de baies roses
-
200 g de saumon fumé coupé en lamelles
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
71.7 mg
Eiweiß
2.6 g
Brennwert
330.6 kJ /
79 kcal
Fett
6.1 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
3.4 g
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