Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille, émietté
- 900 g d'eau
- 400 g de choucroute crue, bien rincée à l'eau froide
- 6 baies de genièvre
- 150 g de pommes de terre, coupées en deux ou quatre
- 130 g de lard fumé, coupé en morceaux
- 4 saucisses de Francfort
- 2 tranches de palette de porc fumées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4954 kJ / 1191 kcal
- Eiweiß
- 89 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 76 g
Alternative Rezepte
Choucroute
1u. 40min
Cassoulet
13 Std.
Pot-au-feu
1u. 35min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45 Min
Pâté en croûte
7 godz. 45 min
Canard croustillant
12u.
Râbles de lapin farcis à la normande
1 Std. 15 Min
Endive au jambon et au gorgonzola
50 min
Lapin à la moutarde
1h
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Endives au jambon
1 Std. 15 Min