Farro al tartufo

Farro al tartufo

4.9 15 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g di carota pelata ed a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a fette
150 g di patata pelata ed a pezzi (2-3 cm)
100 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
900 g di acqua
1 pizzico di sale
240 g di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
1 tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23 g

Brennwert 2246 kJ / 537 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La cucina nel lazio 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di farro alla contadina

50 Min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1 Std. 5 Min

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

35 Min

Pasta integrale menta e carciofi

40 Min

Fettuccine all'abruzzese

1 Std.

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

45 Min

Farro alla nizzarda

40 Min

Insalata di farro con ravanelli e rucola

40 Min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30 Min

Insalata di farro e pollo

1 Std. 30 Min

Polenta con funghi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Virtù teramane

1 Std.