Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

9 parts

Zutaten

La pâte au parmesan

de parmesan coupé en morceaux
60 g
de farine de blé
100 g
de beurre doux coupé en morceaux
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
feuilles de basilic frais (optional) et 9 sommités pour la finition
8
de sucre en poudre
10 g
d'agar-agar
1 c. à café
de fromage blanc nature au lait de chèvre
400 g
de ricotta
250 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Le coulis de tomates

d'oignon rouge coupé en deux
60 g
d'huile d'olive
20 g
de tomates bien mûres, coupées en quatre
400 g
de poivron rouge coupé en dés
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'agar-agar
1 c. à café
de colorant alimentaire rouge (optional)
1 pointe de couteau

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 283.8 kcal / 1182.8 kJ

Eiweiß 10.2 g

Fett 20.2 g

Kohlenhydrate 15.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2h 30min

Cheesecake concombre et citron

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

3h 30min

Cheesecake au concombre

Cheesecake au concombre

4h 30min

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4h 45min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Mille-feuille de saumon fumé

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Roulé d'épinards au chèvre frais

Roulé d'épinards au chèvre frais

1h 30min