Ingwerhühnchen mit Bohnen

Ingwerhühnchen mit Bohnen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

rote Chilischote, frisch entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Koriander abgezupft
6 Stängel
Öl
40 g
Koriander, gemahlen
1 ½ EL
Curry
1 EL
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Tomatenmark
70 g
Naturjoghurt
500 g
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm)
600 g
Zucchini in Würfeln (3 cm)
200 g
Prinzessbohnen TK, aufgetaut,
500 g
500 g Zuckerschoten, TK, aufgetaut,
Salz zum Würzen der Bohnen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 44 g

Brennwert 1676 kJ / 400 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 15 g

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