Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
12 portions
Zutaten
Herbed relish
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cornichons50 g
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pickled capers rinsed1 tbsp
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fresh chives finely chopped2 tbsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only1 tbsp
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salt½ tsp
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spring onion/shallot white and light green part only, cut into pieces1
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Dijon mustard1 tsp
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soft feta (i.e. Danish feta)80 g
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crème fraîche100 g
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lemon juice only½
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extra virgin olive oil40 g
Smoked salmon muffins
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unsalted butter plus extra for greasing80 g
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Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)250 g
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Pecorino cheese cut into pieces (2 cm)50 g
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spring onions/shallots white and light green parts only, cut into pieces60 g
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fresh dill leaves only4 sprigs
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eggs2
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full cream milk220 g
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crème fraîche50 g
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sea salt flakes1 tsp
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baking powder2 tsp
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plain flour250 g
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smoked salmon cut into short, thin slices200 g
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asparagus cut into thin slices6 stalks
Steamed eggs
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water700 g
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eggs chilled12
-
rocket leaves (optional)100 g
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cherry tomatoes (optional)200 g
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
448.5 kcal /
1883.8 kJ
Eiweiß
24.1 g
Fett
22.3 g
Kohlenhydrate
18.8 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
15.7 g
Natrium
932.9 mg
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