Springe zum Hauptinhalt Suchen
Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish
4.8 42 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
12 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Herbed relish
  • cornichons
    50 g
  • pickled capers rinsed
    1 tbsp
  • fresh chives finely chopped
    2 tbsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • spring onion/shallot white and light green part only, cut into pieces
    1
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • soft feta (i.e. Danish feta)
    80 g
  • crème fraîche
    100 g
  • lemon juice only
    ½
  • extra virgin olive oil
    40 g
Smoked salmon muffins
  • unsalted butter plus extra for greasing
    80 g
  • Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • pecorino cheese cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • spring onions/shallots white and light green parts only, cut into pieces
    60 g
  • fresh dill leaves only
    4 sprigs
  • eggs
    2
  • full cream milk
    220 g
  • crème fraîche
    50 g
  • sea salt flakes
    1 tsp
  • baking powder
    2 tsp
  • plain flour
    250 g
  • smoked salmon cut into short, thin slices
    200 g
  • asparagus cut into thin slices
    6 stalks
Steamed eggs
  • water
    700 g
  • eggs chilled
    12
  • rocket leaves (optional)
    100 g
  • cherry tomatoes (optional)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 932.9 mg
Eiweiß 24.1 g
Brennwert 1883.8 kJ / 448.5 kcal
Fett 22.3 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 15.7 g
Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Raw apple pie

4.4(7)

3 Std. 25 Min

White chocolate and tropical trifle

5.0(9)

1 Std. 45 Min

Roasted eggplant

4.0(12)

1 Std. 35 Min

Mushroom stroganoff

4.3(351)

20 Min

Potato and porcini mushroom soup

4.2(34)

30 Min

Fish soup

4.8(96)

40 Min

Prawn and mushroom crepes

4.0(8)

50 Min

Citrus seafood salad

4.5(26)

1 Std.

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.7(55)

30 Min

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5(74)

2 Std. 20 Min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(57)

45 Min

Garlic prawns

4.6(346)

25 Min