White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 11 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites (part 2) 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Turmeric chicken bone broth

6 Std. 10 Min

Pickled red onions

1 Std. 50 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 Std. 50 Min

Tandoori paneer pizza

1 Std. 30 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Min

Pickled vegetables

745 Std.

Lemon caper butter

10 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Pears in red wine

3 Std. 20 Min

Grisons barley soup

1 Std. 15 Min

Prawns with coriander coconut rice

35 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 Std. 50 Min