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Salmone con broccoli e grano saraceno

Salmone con broccoli e grano saraceno
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
2 porzioni
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Zutaten

  • di cimette di broccoli
    250 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 - 5 rametti
  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
    2 - 3 pezzi
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di filetti di salmone fresco (2 filetti da 200 g)
    400 g
  • di grano saraceno decorticato
    100 g
  • di acqua
    1200 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 741 kcal / 3100 kJ
Eiweiß 47 g
Fett 46 g
Kohlenhydrate 37 g
Ballaststoffe 8 g

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