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Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di cipolla rossa in quarti
- 15 g di bacche di goji
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
- 150 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- 190 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 150 g di cous cous precotto
- menta fresca, le foglioline lavate (a piacere)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1173 kJ / 280 kcal
- Eiweiß
- 8.6 g
- Kohlenhydrate
- 34.7 g
- Fett
- 11.9 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
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