Polpette di melanzane e noci

Polpette di melanzane e noci

4.1 75 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere a piacere
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
500 g di acqua + q.b.
500 g melanzane peso lordo (300 g solo la polpa)
2 uova
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12 g

Brennwert 2217 kJ / 530 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi...Polpette! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpette di funghi alla siciliana

50 min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 godz. 15 min

Polpettine di ceci

1 godz. 5 min

Spiedini di polpette alle zucchine

1 godz.

Polpette di funghi

1 godz.

Polpettine di spinaci e ricotta

30 min

Polpette di melanzane

45 min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 godz. 40 min

Cordon bleu di melanzana

1 godz.

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 min

Polpette di ricotta

50 min

Polpette di spinaci

35 min