Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di fave secche sciacquate
200 g
di acqua
550 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
100 g
di catalogna a pezzi (2-3 cm)
600 g
di pomodori ciliegino a metà
80 g
di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
280 g
di sale
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
60 g
di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie
di caciocavallo grattugiato
40 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 613 kcal / 2565 kJ

Eiweiß 26.4 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 84.8 g

Ballaststoffe 6.1 g

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