Samosy z farszem ziemniaczanym

Samosy z farszem ziemniaczanym

4.5 20 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porcji

Zutaten

Samosy
  • 500 g wody
  • 2 ¾ łyżeczki soli
  • 500 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
  • 1 ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • 10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • ½ łyżeczki przyprawy garam masala
  • 500 g ciasta francuskiego (2 opakowania)
  • oliwa z oliwek do posmarowania samosów
Sos kolendrowo-cytrynowy
  • 20 - 25 g kolendry, świeżej
  • 300 g śmietany, 12% tłuszczu
    300 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Schwierigkeitsgrad

aufwändig


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1620.1 mg
Eiweiß 10.8 g
Brennwert 1870.8 kJ / 447.1 kcal
Fett 14.9 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen