Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 230 g Wasser
-
1
TL Zucker
oder 1 TL Backmalz -
½
Würfel Hefe (20 g)
oder 1 Pck. Trockenhefe - 400 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 geh. TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 30 g Parmesan, in Stücken
-
200
g Primosale-Käse, in Stücken
oder 200 g Pecorino, in Stücken - 400 g Eiertomaten, Typ San Marzano, in Stücken (2 cm), entkernt
- 40 g natives Olivenöl
- 1 - 2 Stängel Basilikum, abgezupft
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt (optional)
- 1 Knoblauchzehe
- 350 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1449 kJ / 346 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 16 g
Alternative Rezepte
Gefüllte Kartoffel-Focaccia
2 godz. 50 min
Auberginen-Pasta
30 Min
Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin
2h 40 min
Calzoni mit Gemüse und Schinken
1 Std. 45 Min
Pizza Margherita
1 Std. 45 Min
Vegetarische Calzoni
2 Std.
Pizza auf ligurische Art
1 godz. 50 min
Gemüsepizza
1h 40min
Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing
3h
Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino
2 godz. 10 min
Mini-Pizzen alla Marinara
2 godz. 10 min
Pide mit Tomaten, Bergkäse und Mozzarella
1 Std. 30 Min