Zwiebel-Käse-Focaccia

Zwiebel-Käse-Focaccia

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

10 Stücke

Zutaten

Dinkelmehl Type 630
500 g
Wasser
230 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Olivenöl
60 g
Salz
2 ½ TL
Zucker
1 Prise
Feta zerkrümelt
200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
80 g
brauner Zucker
80 g
80 g Zucker
rote Chilischote, frisch ggf. entkernt
½
Zwiebeln geachtelt
400 g
Weißweinessig
40 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Curry
¼ TL
Ras el Hanout
¼ TL
schwarzer Sesam
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 197 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1502 kJ / 359 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 49 g

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