Pistazien-Cheesecakes mit Mango

Pistazien-Cheesecakes mit Mango

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Pistazien, ungesalzen, geschält
40 g
40 g Haselnüsse
Butter zum Einfetten
Minze und etwas mehr zum Garnieren
8 Blätter
Limette nur die Schale
1
Speisestärke (30 g)
2 EL
Vollrohrzucker
100 g
100 g Zucker
Frischkäse
250 g
Ricotta
250 g
Eier
4
Wasser
500 g
reife Mango gewürfelt,
1
2 Pfirsiche, gewürfelt

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1906 kJ / 455 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 28 g

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