Gemüsepizza

Gemüsepizza

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
200 g
Zucker
½ TL
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
350 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 - 1 ½ TL

Belag und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
30 g
rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
1
stückige Tomaten aus der Dose
200 g
200 g Tomaten, in Stücken
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zucchini in Scheiben (5 mm)
150 g
Aubergine in Scheiben (5 mm)
100 g
gelbe Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Mozzarella abgetropft, in Würfeln (1 cm)
125 g
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 2303 kJ / 550 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 67 g

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