Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Choux amarena
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
30 pièces
Zutaten
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
La crème aux cerises amarena
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
250 g de mascarpone
-
240 g de cerises amarena, au sirop (et 20 g de sirop)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
1.8 g
Brennwert
442 kJ /
106 kcal
Fett
8.7 g
Kohlenhydrate
4.9 g
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Petits choux
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Frankreich
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