Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Koriander ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehe (optional)
1
Erdnussöl
15 g
15 g Olivenöl
Honig (2 TL)
10 g
Sojasauce (2 TL)
10 g
Sambal Oelek (optional)
½ TL
Salz
1 TL
Putenbrustfilets, ohne Haut (insges. 300-350 g), ganz (ca. 2 cm dick)
2
Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
350 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
200 g
Butter
30 g
Wasabipaste
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 1758 kJ / 420 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 13 g

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