Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
10 porzioni
Zutaten
Impasto
-
60 g di amido di mais (maizena)
-
120 g di farina tipo 00
-
2 cucchiaini di lievito in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
150 g di burro freddo e a pezzi
-
30 g di acqua fredda
Ripieno
-
300 g di acqua
-
800 - 1000 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
-
50 g olio extravergine di oliva
-
150 g di cipolle in quarti
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
70 g di latte
-
100 g di prosciutto cotto a cubetti
-
4 uova
-
50 - 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
10 g
Brennwert
1293 kJ /
309 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
18 g
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