Quiche di zucchine e prosciutto cotto

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

3.9 280 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

10 porzioni

Zutaten

Impasto

60 g di amido di mais (maizena)
120 g farina tipo 00
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
150 g di burro freddo e a pezzi
30 g acqua fredda

Ripieno

300 g acqua
800 - 1000 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
50 g olio extravergine di oliva
150 g di cipolle in quarti
30 g di amido di mais (maizena)
70 g di latte
100 g di prosciutto cotto a cubetti
4 uova
50 - 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g

Brennwert 1293 kJ / 309 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... zucchine! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35min

Risotto con salsiccia e uva

40min

Peperoni ripieni

1h 5min

Polpette di merluzzo e patate

55min

Risotto al nero di seppia

35min

Polpette di pollo

25min

Polpette di manzo e salsiccia

40min

Polpette di ricotta

50min

Plumcake salato con Emmental e spinaci

50min

Crostata salata di spinaci

1h

Zucchine ripiene

1h 10min

Pesto alla siciliana

15min