Türkisches Gemüse

Türkisches Gemüse

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zucchini in Würfeln (2 cm)
150 g
rote Paprika (ca. 160 g), geachtelt
1
gelbe Paprika (ca. 160 g), geachtelt
1
Salz und etwas mehr für das Gemüse
1 TL
Auberginen in Scheiben (4 mm)
300 g
Knoblauchzehe
1
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Olivenöl
20 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Tomaten geviertelt
400 g
Tomatenmark
50 g
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 702 kJ / 167 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 6.9 g

Kohlenhydrate 16 g

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