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Kartoffeln in scharfer Tomatensauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
12 Portionen
Zutaten
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Knoblauchzehe1
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rote Zwiebel halbiert1
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Suppengemüse (z.B. Möhren, Knollensellerie, Porree), in Stücken120 g
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rote Chilischoten, frisch in Stücken2
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Olivenöl20 g
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Tomaten halbiert300 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Pfeffer¼ TL
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Zucker½ TL
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Salz1 TL
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Tomatenmark10 g
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Wasser60 g
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Sambal Oelek½ TL
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Kartoffeln, festkochend in Würfeln (3 cm)600 g
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Crème fraîche zum Toppen120 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
94 kcal /
395 kJ
Eiweiß
2 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
1.7 g
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