Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

350 g

Zutaten

butter, unsalted gewürfelt
250 g
water
50 g
freshly squeezed lemon juice
1 Tbsp
egg yolks von Eiern (Größe M)
3
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 40 g

Natrium 113.1 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 921.1 kJ / 220.1 kcal

Fett 24.4 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 0.3 g

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