Erbsen-Minz-Aufstrich
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Erbsen-Minz-Aufstrich

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Zutaten

  • 15 g Minze abgezupft
  • 30 g Petersilie abgezupft
  • 380 g Erbsen, TK aufgetaut
  • 50 g Tahin
  • 1 Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • 90 g Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 60 g Radieschen in dünnen Scheiben
  • ½ TL Schwarzkümmel-Samen
  • 30 g Frühlingszwiebeln in Ringen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
243 kcal / 1017 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
13 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
602 mg

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