Waldviertler Mohnzelten
TM6 TM5

Waldviertler Mohnzelten

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Zutaten

  • 200 g Erdäpfel, mehlig, gekocht, geschält und geviertelt
  • 1 Ei (Größe M)
  • 250 g Butter, in Stücken
  • 2 EL Staubzucker
  • 1 EL Sauerrahm
  • 1 Prise Salz
  • 270 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 1 Prise Backpulver
  • 180 g Mohn
  • 60 g Zucker
  • 30 g Milch
  • 20 g Rosinen, optional
  • 2 TL Zitronenschale, gerieben
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 1 EL Marillenmarmelade
  • 2 TL Rum, optional
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1822 kJ / 436 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
29 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoffe
5.2 g
Natrium
37 mg

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