Batzerlgugelhupf

Batzerlgugelhupf

4.7 16 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 50 Min

12 Stücke

Zutaten

Germteig

Milch
250 g
Zucker
100 g
frische Germ zerbröselt
30 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Ei (Größe M)
1
Eidotter
3
Vanillezucker
2 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL

Füllungen

Mohnsamen
100 g
Haselnüsse, ganz
100 g
Milch
200 g
Zucker
90 g
Rosinen
60 g
Rum
3 TL
Zimt, gemahlen
3 Msp.
Magertopfen
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Powidl
100 g

Fertigstellung

Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 12.6 g

Brennwert 2020 kJ / 482 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 58.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gugelhupf 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

1 Std. 10 Min

Marillenstrudel

Marillenstrudel

1 Std. 45 Min

Kakao-Nuss-Kuchen im Glas

Kakao-Nuss-Kuchen im Glas

25 Std. 40 Min

Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)

Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)

2 Std.

Waldviertler Mohnschnitten

Waldviertler Mohnschnitten

2 Std.

Gerührter Germgugelhupf

Gerührter Germgugelhupf

2 Std.

Sacher-Gugls

Sacher-Gugls

1 Std. 30 Min

Apfelkuchen mit Weinteig

Apfelkuchen mit Weinteig

1 Std. 15 Min

Heidelbeerschnecken

Heidelbeerschnecken

2 Std. 30 Min

Mandelecken (Nussecken)

Mandelecken (Nussecken)

3 Std. 30 Min

Schoko-Marmorgugelhupf

Schoko-Marmorgugelhupf

1 Std. 40 Min

Tante Poldis Nussgugelhupf

Tante Poldis Nussgugelhupf

1 Std. 30 Min