Erdbeer-Topfen-Strudel
TM6 TM5

Erdbeer-Topfen-Strudel

3.6 (11 Bewertung)

Zutaten

  • 270 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
  • 200 g Butter, in Stücken
  • 3 TL Vanillezucker
  • 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 650 g Magertopfen
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 Ei (Größe M)
  • 50 g Zucker
  • 100 g Schlagobers, etwas mehr zum Bestreichen
  • 100 g frische Erdbeeren, in kleinen Stücken
  • etwas Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1575 kJ / 376 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
2 g

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