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Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
Les flans de petits pois au chèvre
-
d'eau400 g
-
de petits pois frais écossés200 g
-
de lait de soja250 g
-
d'agar-agar (4 g)2 sachets
-
de fromage de chèvre frais300 g
-
de crème de soja160 g
-
de sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
La mayonnaise d'avocat
-
gousse d'ail1
-
feuilles de basilic frais4
-
avocat bien mûr1
-
le jus d'un citron jaune
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
238 kcal /
990 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
11 g
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