Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

4 figues sèches détaillées en dés
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre blanc en grains
2 graines de cardamome
1 - 2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre coupé en morceaux
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
50 g de beurre doux
400 g de mangue mûre détaillée en dés
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1757 kJ / 421 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Envie de mangue 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4 godz. 45 min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

2 godz.

Gratin de figues

25 min

Fraîcheur de nectarine

25 min

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

4 godz. 5 min

Entremets mangue-coco

2 godz. 25 min

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3 godz. 20 min

Mousse d'abricot aux amandes

2 godz. 15 min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2 godz. 30 min

Fruits d'été en papillote

20 min

Crème anglaise à l'orange

1 godz.