Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 743 kJ / 179 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coquillages et crustacés 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Moules au citron

40min

Marmite aux palourdes

1h 50min

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2h

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

1h 50min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Palourdes au cidre

35min

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Mouclade

1h

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min