Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Pappardelle con macco di fave fresche
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 cipollotto in quarti
-
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
400 g di fave fresche novelle, sgranate
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
280 g di pasta secca tipo pappardelle
-
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
1 pizzico di pepe macinato
-
30 g di pecorino grattugiato (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19.7 g
Brennwert
2180 kJ /
521 kcal
Fett
23.6 g
Ballaststoffe
7.4 g
Kohlenhydrate
61.2 g
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I sapori dell'orto
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