Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

Name: Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di pecorino Romano; 400 g di pomodori pelati; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 peperoncino piccante fresco; 150 g di guanciale di maiale; 1 cucchiaio raso di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1200 g di acqua; 5 g di olio extravergine di oliva; 320 g di pasta secca tipo bucatini; 1 cucchiaino raso di sale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

50 g di pecorino Romano a pezzi (2 cm)
400 g di pomodori pelati maturi, a metà
30 g di olio extravergine di oliva
1 peperoncino piccante fresco
150 g di guanciale di maiale
1 cucchiaio raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

1200 g di acqua
5 g di olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca tipo bucatini (cottura 10-11 minuti)
oder 320 g di penne rigate (cottura 10-11 minuti)
1 cucchiaino raso di sale

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 2322 kJ / 555 kcal
Eiweiß: 20.5 g
Kohlenhydrate: 61.5 g
Fett: 24 g
gesättigte Fettsäuren: 7.8 g
Ballaststoffe: 4 g
Natrium: 2589.5 mg