Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ripieno
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di prosciutto crudo a pezzi
- 120 g di mortadella a pezzi
- 150 g di carne trita di manzo scelta
- 1 uovo
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1000 g di acqua
Pasta
- 300 g di farina tipo 00
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 4 uova
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Sugo
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 100 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 100 g di acqua
- 3 - 4 foglie di basilico fresco
- 250 g di mozzarella, ben scolata e a tocchetti
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2339 kJ / 559 kcal
- Eiweiß
- 33.9 g
- Kohlenhydrate
- 42.6 g
- Fett
- 27.6 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pasta patate e speck
40min
Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
45min
Pasta panna e prosciutto (senza lattosio)
25 Min
Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)
1 godz. 30 min
Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca
1h 40min
Lasagne alla bolognese
3 Std.
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Patate svedesi
55 Min
Rigatoni capricciosi
1 Std.
Vermicelli aglio e olio
25 Min
Pasta all'amatriciana (6 porzioni)
30min
Spaghetti pomodoro e speck
35 Min