Cremige rote Linsensuppe

Name: Cremige rote Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Olivenöl; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ½ Chili, frisch; 900 - 1000 g Wasser; 100 g Karotten; 90 g rote Linsen; 80 g rote Paprikaschoten; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; Zitronensaft

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen
2
Chili, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
½
Wasser
900 - 1000 g
Karotten in Stücken
100 g
rote Linsen gewaschen
90 g
rote Paprikaschoten in Stücken
80 g
Paprikapulver, edelsüß etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 TL
1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Salz etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Zitronensaft zum Abschmecken