Brokkolicremesuppe
TM6 TM5

Brokkolicremesuppe

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Zutaten

  • 600 g Brokkoliröschen
  • 150 g Porree, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 100 g Bündnerfleisch, in Scheiben
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g Sahne

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1493 kJ / 357 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
6.4 g

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