Fischsuppe mit Gemüse
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Fischsuppe mit Gemüse

Zutaten

  • 200 g Fischfilet, festfleischig, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
  • ½ Bund Dill, ohne Stiele
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g rote Paprikaschote, in Stücken
  • 200 g grüne Paprika, in Stücken
  • 200 g Porree, in Ringen (ca. 5 mm)
  • 20 g Olivenöl
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ Würfel Gemüsebrühe für je 0,5 l Wasser
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Nudeln, klein, z.B. Suppennudeln
  • 100 g Sahne
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
883 kJ / 211 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
14 g

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