Gefüllte Streuseltaler

Name: Gefüllte Streuseltaler
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Milch; 1 Würfel Hefe; 500 g Mehl; 70 g Butter; 75 g Zucker; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Prise Salz; 30 g Mandeln; 120 g Mehl; 80 g Zucker; 90 g Butter; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 100 g Schmand; 50 g Zucker; 250 g Kirschkonfitüre; 2 EL Puderzucker

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 20 Stück

Zutaten

250 g Milch
1 Würfel Hefe (40 g)
500 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
70 g Butter, weich, in Stücken
75 g Zucker
10 g Vanillezucker, selbst gemacht
1 Prise Salz

30 g Mandeln
120 g Mehl
80 g Zucker
90 g Butter, weich, in Stücken

400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
100 g Schmand
50 g Zucker
250 g Kirschkonfitüre
2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1445 kJ / 345 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 44 g
Fett: 16 g
Ballaststoffe: 2.2 g