Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zitronen-Sahne-Rolle
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
16 Scheiben
Zutaten
Biskuitrolle
-
Eier4
-
Eigelb1
-
Wasser30 - 40 g
-
Zucker und etwas mehr zum Bearbeiten120 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Mehl100 g
-
Backpulver1 Msp.
-
Speisestärke25 g
Zitronen-Sahne-Creme und Fertigstellung
-
Gelatine6 Blätter
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt800 g
-
Puderzucker100 g
-
Zitronensaft100 g
-
Sahnesteif2 Pck.
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Natrium
36 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
1176 kJ /
281 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
24 g
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