Zitronen-Sahne-Rolle
TM6 TM5

Zitronen-Sahne-Rolle

4.0 (11 Bewertung)

Zutaten

Biskuitrolle

  • 4 Eier
  • 1 Eigelb
  • 30 - 40 g Wasser
  • 120 g Zucker und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 100 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 25 g Speisestärke

Zitronen-Sahne-Creme und Fertigstellung

  • 6 Blätter Gelatine
  • 800 g Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Zitronensaft
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
1176 kJ / 281 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
20 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
0.3 g
Natrium
36 mg

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