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Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
4.9 15 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 g
  • rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    ½
  • Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
    75 g
  • Butter in Stücken
    10 g
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Muskat
    1 - 2 Prisen
  • Orangensaft
    50 g
  • Gemüsefond (siehe Tipp)
    180 g
  • Sahne
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2.5 g
Brennwert 860.5 kJ / 205.7 kcal
Fett 13.7 g
Ballaststoffe 3.2 g
Kohlenhydrate 21 g

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