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Sauerkrautsuppe
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
16 Portionen
Zutaten
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Öl40 g
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Schinkenspeck, gewürfelt120 g
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Gemüsebrühe (für je 0,5 l)3 Würfel
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Sauerkraut (800 g), grob geschnitten1 Dose
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geschälte Tomaten (800 g)1 Dose
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Salz1 TL
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Pfeffer3 Prisen
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Gyrosgewürz2 TL
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geräucherte Mettwürstchen (ca. 800 g)8 - 10
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Paprika, gemischt (ca. 400 g), in mundgerechten Stücken3
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Wasser1250 g
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Sahne200 g
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Zucker1 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
270 kcal /
1133 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoffe
2.9 g
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