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Pad Thai
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portie
Zutaten
-
pinda's, ongezouten60 g
-
rijstnoedel linten300 g
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eieren3
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water500 g
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gember, vers wortel geschild, in plakjes gesneden (2 mm)10 g
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teentje knoflook2 - 3
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rode peper, vers in stukken gesneden20 - 30 g
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pindaolie30 g
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tijgergarnalen, rauw, gepeld, vers of bevroren, ontdooid450 - 500 gram
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grof rietsuiker50 g
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sojasaus30 g
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vissaus50 g
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tomatenpuree10 g
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limoen alleen sap½
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sojascheut, vers100 gram
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korianderbladeren, vers voor garnering
-
limoen in vieren gesneden, voor de garnering2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1462.8 mg
Eiweiß
23 g
Brennwert
1790.1 kJ /
427.9 kcal
Fett
13.1 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
55.7 g
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