Lachs mit Quinoa und Grapefruit

3.3 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Mandeln, ungeröstet
20 g
Frühlingszwiebeln ohne Grünanteil
50 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Würzen
30 g
Quinoa abgespült und abgetropft
120 g
Gemüse-Bouillon
400 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
6 Prisen
Honigsenf
30 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Zitronenpfeffer
2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 - 5 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in zwei Stücke geschnitten
300 g
Grapefruit, rosa
1
Oliven
60 g
Pfefferminzblätter, frisch
6
Himbeeressig
25 g
Feta
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2835 mg

Eiweiß 51.3 g

Brennwert 4015.2 kJ / 959.7 kcal

Fett 56.6 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 63.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Woman 50+ 5 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Wraps mit Hummus und Grillgemüse

30 Min

Erbsli Kartoffelstock

50 Min

Karibische Wraps

50 Min

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40 Min

Schnelles Vitello Tonnato

20 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Guacamole

1 Std.

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1 Std. 10 Min

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

35 Min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 Std.

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1 Std.

Süsskartoffelstock

1 Std.