Udon-Nudeln mit Gemüse

Udon-Nudeln mit Gemüse

4.4 41 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)
10 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
50 g
Schweinefilets in Streifen (ca. 0,5 x 5 cm)
200 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 TL
Sojasauce
3 EL
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln geachtelt
50 g
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
15 g
Karotten in dünnen Streifen (siehe Tipp)
50 g
Chinakohl
200 g
Balsamico
1 EL
Udon-Nudeln tiefgekühlt, aufgetaut (siehe Tipp)
500 g
Kefen
50 g
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 22 g

Brennwert 1412 kJ / 335 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Thai Tom Yum

45 Min

Nudelsuppe mit Räuchertofu

35 Min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1 Std.

Butter Chicken

50 Min

Gemüsereis mit Fleisch

50 Min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 Std.

Crevettencurry mit Topinambur

45 Min

Thai-Nudelsuppe

35 Min

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

55 Min

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

30 Min

Schnelles Indian Butter Chicken

45 Min

Panang-Curry

45 Min