Udon-Nudeln mit Gemüse

Udon-Nudeln mit Gemüse

4.3 43 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)
10 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
50 g
Schweinefilets in Streifen (ca. 0,5 x 5 cm)
200 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 TL
Sojasauce
3 EL
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln geachtelt
50 g
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
15 g
Karotten in dünnen Streifen (siehe Tipp)
50 g
Chinakohl
200 g
Balsamico
1 EL
Udon-Nudeln tiefgekühlt, aufgetaut (siehe Tipp)
500 g
Kefen
50 g
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 22 g

Brennwert 1412 kJ / 335 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Fusilli mit Artischocken und Erbsen

30min

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

35min

Lammrack mit Gemüse-Couscous

50min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h

Kerala Fisch Curry

30min

Low Meat Cannelloni mit Krautstiel

1h 30min

Low Meat Dinkelchili

45min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55min

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

25min

Bohnen-Tomaten-Salat

30min

Spaghettini mit Peperoni

50min