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Kerala Fisch Curry
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln geviertelt140 g
-
pflanzliches Öl80 g
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
-
Knoblauchzehen4
-
grüne Chilischoten halbiert, nach Wunsch entkernt2
-
Kardamomkapseln schwarz, leicht eingedrückt2
-
Nelken4
-
Zimtstange1
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
-
Weissmehl1 TL
-
Salz1 TL
-
Pangasiusfilets frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut, ohne Haut, in Stücken (3-4 cm)600 g
-
Kokosnusscreme160 g
-
Wasser90 g
-
Limettensaft25 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
417 kcal /
1743 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
9 g
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