Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
Lachs mit Mandelkruste
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
4 g Lachsfilets, gefroren, enthäutet, aufgetaut (à 150 g)Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)4
-
Zitronensaft, frisch gepresst30 g
-
Dijonsenf20 g
-
Honig15 g
-
Knoblauchzehen2
-
Salz½ TL
-
Mandeln, enthäutet20 g
-
Brot in Stücken50 g
-
Petersilie, frisch Blätter abgezupft3 - 4 Stängel
Spargel-Tagliatelle
-
Wasser1200 g
-
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)Gemüsebouillon Paste1 geh. TL
-
Eiernudeln, frisch, Typ Tagliatelle300 g
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (2 cm)250 g
-
Olivenöl1 EL
-
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst½
-
Petersilie, frisch zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
40 g
Brennwert
2647 kJ /
633 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
3.6 g
Kohlenhydrate
36 g
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Choche wiä no niä.
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