Springe zum Hauptinhalt Suchen

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin
1.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std. 25 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 portie
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • olijfolie plus extra om te bakken en 1 theelepel om op smaak te brengen
    80 g
  • teentjes knoflook
    4
  • tijm, verse alleen bladeren
    8 takjes
  • peper, vers gemalen
    1 tl
  • lamsbout, ontbeend l
    800 g
  • bloemige aardappelen geschild, in stukjes gesneden (3 cm)
    800 g
  • melk
    250 g
  • room, elk type (van koemelk)
    100 g
  • zout
    3 tl
  • nootmuskaat, gemalen
    ¼ tl
  • oregano, vers alleen bladeren
    2 stengels
  • peterselie, vers alleen bladeren
    2 stengels
  • aubergine in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
    200 g
  • courgette in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
    200 g
  • gele paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
    150 g
  • rode paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
    150 g
  • ui in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
    100 g
  • witte wijn
    70 g
  • water
    150 g
  • tomatenpuree
    20 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • snijbonen uiteinden afgesneden
    500 g
  • vers bonenkruid
    1 el
    1 tl bonenkruid, gedroogd
  • tomaat in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
    200 g
  • basilicumblad, vers Gehakt
    1 el
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
    1 el

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1297.2 mg
Eiweiß 31.6 g
Brennwert 4100.5 kJ / 980.1 kcal
Fett 70.6 g
Ballaststoffe 10.7 g
gesättigte Fettsäuren 28.4 g
Kohlenhydrate 54.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pompoensoep met room

4.1(10)

35 Min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

3.5(4)

1 Std. 20 Min

Mini Burgers

Keine Bewertungen

Bolognesesaus

3.6(19)

1 Std. 15 Min

Peer, appel en zoete aardappelpuree

5.0(1)

30 Min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0(4)

40 Min

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

4.0(1)

1 Std. 45 Min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

4.3(3)

30 Min

Kip Fricassee met Asperges

4.7(7)

1 Std.

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4.3(3)

4 Std. 15 Min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Keine Bewertungen

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Keine Bewertungen