Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 portie

Zutaten

olijfolie plus extra om te bakken en 1 theelepel om op smaak te brengen
80 g
teentjes knoflook
4
tijm, verse alleen bladeren
8 takjes
peper, vers gemalen
1 tl
lamsbout, ontbeend l
800 g
bloemige aardappelen geschild, in stukjes gesneden (3 cm)
800 g
melk
250 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout
3 tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
oregano, vers alleen bladeren
2 stengels
peterselie, vers alleen bladeren
2 stengels
aubergine in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
courgette in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
gele paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
rode paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
ui in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
100 g
witte wijn
70 g
water
150 g
tomatenpuree
20 g
groentebouillonpasta
1 tl
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
snijbonen uiteinden afgesneden
500 g
vers bonenkruid
1 el
1 tl bonenkruid, gedroogd
tomaat in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
basilicumblad, vers Gehakt
1 el
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
1 el

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1297.2 mg

Eiweiß 31.6 g

Brennwert 4100.5 kJ / 980.1 kcal

Fett 70.6 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 28.4 g

Kohlenhydrate 54.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Keine Bewertungen

Rijstschotel met appelen

Keine Bewertungen

Crème pâtissière

15 Min

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Keine Bewertungen

Balletjes in tomatensaus

1 Std. 10 Min

Fruit ijs

5 Min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 Std.

Peer, appel en zoete aardappelpuree

30 Min

Appel Pinda Rolls

Keine Bewertungen

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 Min

Risottata met kip en champignons

40 Min

Verse Tomatensoep

30 Min