Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.8 19 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portie

Zutaten

Gehaktballetjes

gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel of panko
2 el
mosterd
1 tl
fijn zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
paprikapoeder of chilipoeder
1 tl
water
1000 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
1 takje
zwarte peperkorrels
4

Tomatensaus

sjalot gehalveerd
1
boter
35 g
bloem
45 g
halfvolle melk
200 g
tomaten passata
200 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
70 g
rozemarijn, gedroogd, gemalen
¼ tl
tijm, gedroogd
¼ tl
oregano, gedroogd
¼ tl
peper
¼ tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1323.3 mg

Eiweiß 25.8 g

Brennwert 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 22.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dit is Belgisch! 10 Rezepte
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Culinaire Ontdekker 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 Std. 30 Min

Spaghetti Bolognese

40 Min

Balletjes in tomatensaus

1 Std. 10 Min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30 Min

Aalsterse Vlaai

1 Std.

Macaroni met ham en kaas

1 Std. 20 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 Std. 30 Min

Stoofvlees

3 Std. 10 Min

Zachte Appelcake

50 Min

Verse Tomatensoep

30 Min