Aardappel- en groentenpuree

Aardappel- en groentenpuree

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

bloemige aardappelen geschild, in plakjes gesneden (1 cm)
600 g
groenten (bijv. pompoen, wortels, knolselder, yams, erwten, bloemkool, broccoli), indien nodig in plakjes (1 cm) gesneden, naar behoefte (zie tip)
400 g
zout
1 - 1 ¼ tl
melk
350 g
ongezouten boter
30 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 7 g

Brennwert 1041 kJ / 248 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 32 g

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