Vispannetje

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 porties

Zutaten

bladpeterselie, vers enkel de blaadjes
10 g
wortel in stukken van 2-3 cm
100 g
selder in stukken van 2-3 cm
50 g
prei in ringen van 1 cm
100 g
ui gehalveerd
100 g
knoflookteentje
1
boter
60 g
witte wijn, droog
80 g
water
500 g
visbouillon blokje verkruimeld
1
zalmfilet, vers in blokjes van 2-3 cm
300 g
kabeljauwfilet in blokjes van 2-3 cm
300 g
coquilles
6
rauwe gepelde reuzengarnalen
6
room
150 g
bloem
50 g
peper, gemalen naar smaak
zout naar smaak
garnalen, kleine, gepeld
100 g
geraspte kaas emmentaler
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 871.6 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 12 g

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